Radio krijgt smaak: samenwerking tussen Tomas, Sien en Dierendonck resulteert in Willy paté

Wat begon als een terugkerend onderwerp in de ochtendshow van Willy, mondt nu uit in een verrassend culinair project. Tomas De Soete en Sien Wynants slaan de handen ineen met topslager en ambachtsman Hendrik Dierendonck om samen een eigen ‘Willy paté’ te ontwikkelen. Wat eerst als grap begon in de uitzending, groeide uit tot een samenwerking die de passie voor ambacht, nostalgie en smaak samenbrengt.

Tomas De Soete maakte er in de ochtendshow op Willy bijna een handelsmerk van om zijn liefde voor paté te benadrukken. Zijn aanstekelijke enthousiasme leidde ertoe dat collega Sien Wynants besloot hem te verrassen met een bezoek van Hendrik Dierendonck, een van de bekendste slagers van Vlaanderen. Wat begon als een ludieke actie, resulteerde in een onverwachte klik tussen de radiomakers en de ambachtsman.

Tijdens een workshop in het atelier van Dierendonck kregen Tomas en Sien een inkijk in het ambacht van de patébereiding. Ze leerden van dichtbij hoe smaak, textuur en vakmanschap samenkomen in een goed stuk paté. De samenwerking groeide al snel uit tot een concreet idee: het creëren van een eigen Willy paté.

De Soete, die zijn passie voor vlees erfde van zijn familie, ziet het als een eerbetoon aan de slagersstiel en de kunst van het verwerken van elk deel van het dier. Voor hem is paté meer dan een gerecht – het is een stukje nostalgie dat generaties verbindt. Wynants, die zich doorgaans meer tot vegetarische gerechten richt, liet zich verrassen door de wereld van het ambacht. De ervaring met Dierendonck deed haar de charme van goed gemaakte paté opnieuw ontdekken.

Ook voor Dierendonck is de samenwerking bijzonder. Hij ziet in Tomas’ enthousiasme een oprechte waardering voor zijn vak en wil die passie vertalen naar een product dat zowel karakter als kwaliteit uitstraalt. De Willy paté moet, zoals de drie het zelf omschrijven, “geen brave paté” worden. Verwacht een smaakvol en eigenzinnig product met een opvallend karakter.

De exacte samenstelling en naam van de paté worden binnenkort bekendgemaakt. Tot die tijd houden Tomas, Sien en Hendrik het publiek in spanning over wat er precies in de pot komt. Eén ding is duidelijk: de Willy paté wordt een ambachtelijk product met een knipoog naar de radiowereld waar het idee ooit ontstond.

Afbeelding: Tomas De Soete, Sien Wynants en Hendrik Dierendonck (foto Willy)